Wir lieben Kaffee! Deshalb rösten wir unseren bio-fairen HELDENKAFFEE in unserer Rapunzel Kaffee-Rösterei in Legau selbst. Denn in einer einzigen Kaffeebohne stecken etwa achthundert Aromen. Erst durch das Rösten werden sie aufgeschlossen und prägen so den individuellen Charakter des Kaffees. In der Rapunzel Kaffee-Rösterei im Allgäu achten erfahrene Röstmeister auf die hohe Qualität jedes Rohkaffees und geben jedem Kaffee die auf ihn individuell abgestimmte Röstzeit und Rösttemperatur.
Schonende & nachhaltige Röstung
Es sind Zeit und Feingefühl, die die Bohnen bei der Röstung brauchen. Geröstet wird im schonenden Langzeitverfahren. Bei niedrigen Temperaturen, in einem traditionellen Trommelröster und in kleinen Mengen. Durch sie kommt ihr einzigartiger Charakter voll zur Geltung. So entsteht feinster Kaffeegenuss.
Übrigens: Mit der Abwärme des Kaffeerösters wird das gesamte Besucherzentrum mit Wärme versorgt! Mit dieser energieeffizienten Maßnahme spart Rapunzel nicht nur Ressourcen, sondern schützt auch die Umwelt.
HELDENKAFFEE live erleben
Ganz nah dran am HELDENKAFFEE – das geht live im Rapunzel Besucherzentrum, der Rapunzel Welt in Legau/Allgäu. Damit die BesucherInnen möglichst viel vom Röstprozess sehen können, trennt sie nur eine Glaswand von der bio-zertifizierten Kaffee-Rösterei.
Im Tropenhaus können die Gäste den Kaffeepflanzen beim Wachsen zusehen und im Bistro eine Tasse Kaffee genießen. Außerdem erfahren die Besucher allerlei Wissenswertes zu unseren Kaffeebauern in einer eigenen Kaffeeausstellung sowie in Kaffee-Workshops und -Tastings. Wir freuen uns auf deinen Besuch!
Vom Strauch bis in die Tasse – mehr dazu in unserem Herstellerportrait.
