Rapunzel HUAKAI - PIWI Bianco IGT, 0,75l

Zutaten

Rebsorte: Bronner*
enthält folgende allergene Zutaten: Sulfite*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein

Farbe: strohgelb, mit grünen Reflexen / Bouquet: florale Noten, leicht balsamisch / Geschmack: elegant, balsamisch, kräftig, mit feiner Säure / Trinktemperatur: 10 - 12°C. PIWI - noch ist es ein Geheimtipp in der Weinwelt, doch immer mehr Weinenthusiasten entdecken und begeistern sich für die 'Neuen Weine'. PIWI steht für 'pilzwiderstandsfähige Rebsorten'. Diese Reben sind ursprünglich aus Kreuzungen zwischen Vitis vinifera und anderen Arten der Gattung Vitis entstanden. So können die hervorragenden Eigenschaften für hohe Weinqualität der Edelreben mit der Widerstandsfähigkeit aus den amerikanischen Reben kombiniert werden. Durch die Anfplanzung von PIWI-Sorten kann auf Pflanzenschutzbehandlung weitgehend verzichtet werden. Es entstehen hervorragende Weine mit einer spannenden Aromenvielfalt, die gleichzeigig die Bodenbelastung reduzieren und das Ökosystem stärken.

Herstellung

Nach der Ernte werden die reifen Trauben gewaschen und gequetscht. Die entstandene Maische wird nach einigen Tagen vom Trester getrennt und durch Zugabe spezieller Hefen vergoren. Anschließend wird die Maische geklärt und gefiltert. Nach der Lagerung wird der Wein nochmals gefiltert und dann abgefüllt. Die Filtrierung findet mit Kieselgur statt. Zur Klärung wird Betonit verwendet.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Italien

Verwendung

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Weißwein

Spezifikationen

• Altersbeschränkung: Freigegeben ab 16 Jahren
• Alkohol: 13 % vol.
• Farbe: Weiß
• Geschmackstyp: trocken