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Rapunzel Bunte Riesenbohnen aus Griechenland, 250g

Bunte Riesenbohnen aus Griechenland
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Inhalt:250 Gramm
  • Rapunzel
  • 700865
  • 4006040014355
  • Griechenland (GR)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo
  • DE-ÖKO-006 | ABCERT
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel mehr
Bunte Riesenbohnen aus Griechenland
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten

Riesenbohnen* bunt * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemein

Die bunten Riesenbohnen werden auch Feuerbohnen genannt. Ihr Geschmack ist nussig und leicht kastanienartig. Die farbige Maserung ist eine echte Besonderheit. Stergiou Christos aus der Region Prespasee in Griechenland baut diese Regionale Spezialität seit zwei Jahrzehnten in ökologischer Landwirtschaft an. Der Anbau von Stangenbohnen ist sehr arbeitsintensiv. Durch die intensive Handarbeit und sorgfältige Pflege der Felder konnte die Pflanzengesundheit verbessert werden. Der Anbau von Hülsenfrüchten spielt zudem eine wichtige Rolle für die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und biologischen Vielfalt.

Herstellung

Nach der Ernte werden die Bohnen von ihrer Hülse befreit, gereinigt und im Hause Rapunzel abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Griechenland

Verwendung

für Salate, Suppen, Eintöpfe und als Beilage

Zubereitungshinweis

Die Bohnen über Nacht einweichen und danach unter fließendem Wasser abwaschen. 1 Tasse Bohnen mit etwa 3 Tassen Wasser ca. 1 Stunde bei geringer Temperatur garen. Erst nach dem Kochen salzen.

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Bunte Riesenbohnen

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert1193 kJ / 284 kcal
  • Fett1,60 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren0,20 g
  • Kohlenhydrate34,7 g
  • Davon Zucker2,0 g
  • Ballaststoffe23,2 g
  • Eiweiß21,10 g
  • Salz< 0,010 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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