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Rapunzel Cannellini Bohnen aus Italien, 250g

Cannellini Bohnen aus Italien
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Inhalt:250 Gramm
  • Rapunzel
  • 700855
  • 4006040112266
  • Italien (IT)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo
  • DE-ÖKO-006 | ABCERT
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel mehr
Cannellini Bohnen aus Italien
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten

Cannellini Bohnen* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemein

Die länglichen weißen Bohnen kochen cremig weich, ohne zu zerfallen. Sie kommen aus dem Piemont in Italien und werden dort von Familie Bernardi traditionell angebaut. Aufgrund der fruchtbaren Böden wird die Region auch als das 'Land der Bohnen' ('Terra tipical del fagiolo') bezeichnet. Der Anbau von Hülsenfrüchten spielt eine wichtige Rolle zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und biologischen Vielfalt.

Herstellung

Nach der Ernte werden die Bohnen von ihrer Hülse befreit, gereinigt und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Italien

Verwendung

als Antipasti, für Eintopf, Salate und Suppen

Zubereitungshinweis

Die Bohnen über Nacht einweichen und danach unter fließendem Wasser abwaschen. 1 Tasse Bohnen mit etwa 3 Tassen Wasser ca. 1 - 1,5 Stunden bei geringer Temperatur garen. Erst nach dem Kochen salzen.

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Cannellini Bohnen

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert1371 kJ / 325 kcal
  • Fett1,60 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren0,20 g
  • Kohlenhydrate45,5 g
  • Davon Zucker2,9 g
  • Ballaststoffe17,6 g
  • Eiweiß23,40 g
  • Salz< 0,012 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder GetreideerzeugnisseSpuren möglich
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder SojaerzeugnisseSpuren möglich
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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