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Rapunzel Weißes Bohnenmehl, 250g

Weißes Bohnenmehl
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Inhalt:250 Gramm
  • Rapunzel
  • 700950
  • 4006040460411
  • Deutschland (DE)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Chinesische Landwirtschaft
  • DE-ÖKO-006 | ABCERT
Weiße Bohnen geröstet und sorgfältig vermahlen, abgepackt im Hause Rapunzel mehr
Weißes Bohnenmehl
Weiße Bohnen geröstet und sorgfältig vermahlen, abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten

Bohnen* weiß *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

Weißes Bohnenmehl ist sehr mild im Geschmack und daher besonders vielseitig. Es ist reich an Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen. Proteine tragen zur Erhaltung und Zunahme von Muskelmasse bei. Bohnenmehl ist reich an Eisen und Kalium. Empfehlenswert ist bereits eine Portion von 43g. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Herstellung

Weiße Bohnen werden geröstet und anschließend sorgfältig vermahlen und im Haus Rapunzel abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

China

Verwendung

für Brot und Bratlinge sowie für Süßes wie Kuchen und Muffins. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 30% der Getreidemehlmenge durch weißes Bohnenmehl ausgetauscht werden. 120g Bohnenmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. Dem Teig mehr Backpulver oder Triebmittel zugeben.

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Weißes Bohnenmehl

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g

  • Brennwert1403 kJ / 333 kcal
  • Fett3,00 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren0,50 g
  • Kohlenhydrate44,8 g
  • Davon Zucker3,1 g
  • Ballaststoffe22,6 g
  • Eiweiß22,60 g
  • Salz< 0,010 g

Vitamine & Mineralien bezogen auf 100g (% der Referenzmenge)

  • Eisen6,50 mg (46%)
  • Kalium2 mg (90%)

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder GetreideerzeugnisseSpuren möglich
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder LupinenerzeugnisseSpuren möglich
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder SesamerzeugnisseSpuren möglich
  • Soja oder SojaerzeugnisseSpuren möglich
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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