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Rapunzel Amaranth schwarz, Perl, 250g

Amaranth schwarz, Perl
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Inhalt:250 Gramm
  • Rapunzel
  • 401840
  • 4006040222811
  • Österreich (AT)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo
  • DE-ÖKO-006 | ABCERT
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel mehr
Amaranth schwarz, Perl
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten

Amaranth* schwarz * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemein

Schwarzer Perl-Amaranth oder auch veganer Kaviar aus Österreich ist eine echte Spezialität. Anders als weißer Amaranth ist sein schwarzes Pendant locker-körnig im Biss und schmeckt angenehm nussig-mild. Die kleinen glänzenden Körnchen ähneln optisch kleinen Perlen und sind ein echter Blickfang auf Ihrem Teller!

Herstellung

Nach der Ernte wird der schwarze Amaranth gereinigt und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Österreich

Verwendung

als Beilage, für Salate, Gemüsegerichte, Bratlinge, Füllungen und Aufläufe

Zubereitungshinweis

Grundrezept: 100 g Amaranth mit ca. 250 ml Wasser zum Kochen bringen, ca. 20-25 Minuten köcheln und danach 5 Minuten quellen lassen.

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Amaranth schwarz

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert1504 kJ / 358 kcal
  • Fett7,30 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren1,20 g
  • Kohlenhydrate51,0 g
  • Davon Zucker1,4 g
  • Ballaststoffe14,0 g
  • Eiweiß15,00 g
  • Salz< 0,000 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder GetreideerzeugnisseSpuren möglich
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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