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Rapunzel Johannisbrotkernmehl, 2.5kg

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Johannisbrotkernmehl
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Inhalt: 2.5 Kilogramm (52,16 € * / 1 Kilogramm)

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  • Hersteller: Rapunzel
  • Artikel-Nr.: 1441010
  • EAN: 4006040306085
  • Hergestellt in: Italien (IT)
  • Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo
  • Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 | ABCERT
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Beschreibung
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Johannisbrotkernmehl
zum Andicken von kalten und warmen Speisen

Zutaten

Johannisbrotkernmehl* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemein

Geschmacksneutrales Bindemittel - kann kalt oder warm angerührt werden.

Herstellung

Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen der Früchte des Johannisbrotkernbaumes gewonnen. Die Carobfrucht wird zerkleinert, die kleinen Kerne abgetrennt, getrocknet und fein vermahlen.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Italien

Verwendung

zum Andicken von Suppen, Zubereiten von Saucen, Desserts und Eis

Zubereitungshinweis

1-2 TL in 1/2 l kalte oder warme Flüssigkeit einrühren. Kalte Speisen quellen lassen.

Lagerhinweis

Bitte trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Johannisbrotkernmehl

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert844 kJ / 208 kcal
  • Fett1,40 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren0,20 g
  • Kohlenhydrate7,3 g
  • Davon Zucker0,0 g
  • Ballaststoffe74,0 g
  • Eiweiß4,50 g
  • Salz< 0,025 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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