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Rapunzel Zitronat ohne Weißzucker, gewürfelt, 100g

Zitronat ohne Weißzucker, gewürfelt
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Inhalt:100 Gramm
  • Rapunzel
  • 1450175
  • 4006040307556
  • Italien (IT)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
  • IT-BIO-008 | ECOCERT
Zitronat ohne Weißzucker, gewürfelt

Zutaten

Maisstärkesirup*, Zitronenschalen* (30,00%), Meersalz * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemein

Die kandierten Zitronenschalen schmecken wunderbar aromatisch und intensiv-fruchtig. Zitronat kann vielseitig zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts eingesetzt werden.

Herstellung

Zitronenschale wird in Würfel geschnitten und mit Wasserdampf behandelt. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Italien

Verwendung

zum Backen und für Desserts, ideal für Klassiker wie Stollen oder Früchtebrot

Lagerhinweis

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren!

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Zitronat

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert1363 kJ / 321 kcal
  • Fett0,30 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren0,00 g
  • Kohlenhydrate78,0 g
  • Davon Zucker77,0 g
  • Ballaststoffe3,0 g
  • Eiweiß0,10 g
  • Salz< 0,500 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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