Rapunzel Oliven grün, gefüllt mit Knoblauch in Lake, 190g

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- Hersteller: Rapunzel
- Artikel-Nr.: 1202870
- EAN: 4006040035213
- Herkunft: Griechenland (GR)
- Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
- Kontrollstelle: GR-BIO-03 | BIOHELLAS
Zutaten
Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, Knoblauch* (9,00%), Zitronensaftkonzentrat* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemein
Von Hand gefüllte, griechische Oliven der Sorte 'Amphissa' - eine besondere handwerkliche Spezialität! Durch ihren aromatischen Geschmack, den knackigen Biss und die würzige Note des Knoblauchs bereichern sie jeden Antipasti-Teller.
Herstellung
Die Oliven der Sorte 'Amphissa' werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Nach dem Entsteinen werden die Oliven händisch mit Knoblauch befüllt und mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Verwendung
ideal als Vorspeise, zu Salaten oder als Tapa zum Wein serviertLagerhinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen. Die Oliven immer mit Lake bedeckt halten.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Oliven mit Knoblauch gef.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g
- Brennwert518 kJ / 124 kcal
- Fett11,80 g
- Davon gesättigte Fettsäuren2,50 g
- Kohlenhydrate1,7 g
- Davon Zucker1,2 g
- Ballaststoffe2,9 g
- Eiweiß1,30 g
- Salz< 4,100 g
Allergikerinformationen
- Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
- Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
- Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
- glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
- Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
- Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
- Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
- Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
- Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
- Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
- Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
- Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
- Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
- Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten