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Rapunzel Oliven grün, gefüllt mit Knoblauch in Lake, 190g

Oliven grün, gefüllt mit Knoblauch in Lake
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Inhalt:190 Gramm
Abtropfgewicht:0,110 kg
  • Rapunzel
  • 1202870
  • 4006040035213
  • Griechenland (GR)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
  • GR-BIO-03 | BIOHELLAS
Oliven grün, gefüllt mit Knoblauch in Lake

Zutaten

Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, Knoblauch* (11,00%), Zitronensaftkonzentrat* * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemein

Von Hand gefüllte, griechische Oliven der Sorte 'Amphissa' - eine besondere handwerkliche Spezialität! Durch ihren aromatischen Geschmack, den knackigen Biss und die würzige Note des Knoblauchs bereichern sie jeden Antipasti-Teller.

Herstellung

Die Oliven der Sorte 'Amphissa' werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Nach dem Entsteinen werden die Oliven händisch mit Knoblauch befüllt und mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Griechenland

Verwendung

ideal als Vorspeise, zu Salaten oder als Tapa zum Wein serviert

Lagerhinweis

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen. Die Oliven immer mit Lake bedeckt halten.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Gefüllte Oliven mit Knoblauch in Lake

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert518 kJ / 124 kcal
  • Fett11,80 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren2,50 g
  • Kohlenhydrate1,7 g
  • Davon Zucker1,2 g
  • Ballaststoffe2,9 g
  • Eiweiß1,30 g
  • Salz< 4,100 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnissenicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnissenicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnissenicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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