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Rapunzel Oliven Amphissa grün, mit Stein in Lake, 220g

Oliven Amphissa grün, mit Stein in Lake
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Inhalt:220 Gramm
  • Rapunzel
  • 1202675
  • 4006040265610
  • Griechenland (GR)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Griechische Landwirtschaft
  • GR-BIO-03 | BIOHELLAS
Oliven Amphissa grün, mit Stein in Lake

Zutaten

Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, Zitronensaftkonzentrat* *kontrolliert biologischer Anbau

Allgemein

Diese von Hand geernteten Oliven der Sorte Amphissa werden in Zentralgriechenland angebaut. Fein-aromatisch und beliebt durch ihr festes, saftiges Fruchtfleisch und ihre schöne Größe.Die Amphissa Oliven werden im September/ Oktober in noch nicht ausgereiftem, grünem Zustand geerntet. Praktisch im wiederverschließbaren Becher.

Herstellung

Die Oliven werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Anschließend werden sie mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Griechenland

Verwendung

ideal als Antipasti, zu Salaten oder als Tapa zum Wein serviert - ebenso für Nudelgerichte und Saucen, als Pizzabelag oder zum Brot backen

Lagerhinweis

Nach dem Öffnen kühl lagern und rasch verbrauchen.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Oliven Amphissa ohne Stein in Lake

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert 474 kJ / 115 kcal
  • Fett 11,30 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren 1,90 g
  • Kohlenhydrate 0,6 g
  • Davon Zucker 0,5 g
  • Ballaststoffe 3,0 g
  • Eiweiß 1,03 g
  • Salz < 3,300 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnisse nicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse nicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse nicht enthalten
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose nicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse nicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnisse nicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse nicht enthalten
  • Soja oder Sojaerzeugnisse nicht enthalten
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2) nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten
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