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Rapunzel Lupinenmehl, 250g

Lupinenmehl
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Inhalt:250 Gramm
  • Rapunzel
  • 700985
  • 4006040460459
  • Deutschland (DE)
  • 100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo
  • DE-ÖKO-006 | ABCERT
Blaue Süßlupinensamen getoastet und sorgfältig vermahlen, abgepackt im Hause Rapunzel mehr
Lupinenmehl
Blaue Süßlupinensamen getoastet und sorgfältig vermahlen, abgepackt im Hause Rapunzel

Zutaten

SÜßLUPINENMEHL*
enthält folgende allergene Zutaten: Lupine * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Allgemein

Lupinenmehl ist ein heimischer Eiweißlieferant. Es enthält wertvolles pflanzliches Eiweiß und reichlich Ballaststoffe. Lupinenmehl ist reich an Vitamin E (16,3 mg / 100 g entspricht 136% der Referenzmenge) und Magnesium (220 mg / 100 g entspricht 59% der Referenzmenge). Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Magnesium trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Empfehlenswert ist eine Portion von 26 g. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Herstellung

Blaue Süßlupinensamen werden gedämpft, mit heißer Luft getrocknet und anschließend sorgfältig vermahlen.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Deutschland

Verwendung

zur Herstellung von Teigen für Brot, Bratlinge, Kuchen als Zugabe und zum Andicken von Suppen und Saucen, zur Anreicherung von Smoothies und Müsli, beim Backen im Verhältnis 1:6 mit Getreidemehl verwenden

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung

Lupinenmehl getoastet

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert1486 kJ / 355 kcal
  • Fett8,70 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren1,90 g
  • Kohlenhydrate12,8 g
  • Davon Zucker2,7 g
  • Ballaststoffe27,1 g
  • Eiweiß42,90 g
  • Salz< 0,090 g

Allergikerinformationen

  • Eier oder Eierzeugnissenicht enthalten
  • Erdnüsse oder Erdnusserzeugnissenicht enthalten
  • Fisch oder Fischerzeugnissenicht enthalten
  • glutenhaltiges Getreide oder GetreideerzeugnisseSpuren möglich
  • Krebstiere oder Krebstiererzeugnissenicht enthalten
  • Lupine oder Lupinenerzeugnisseenthalten
  • Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactosenicht enthalten
  • Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnissenicht enthalten
  • Sellerie oder Sellerieerzeugnissenicht enthalten
  • Senf oder Senferzeugnissenicht enthalten
  • Sesamsamen oder Sesamerzeugnissenicht enthalten
  • Soja oder SojaerzeugnisseSpuren möglich
  • Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein
  • Weichtiere oder Weichtiererzeugnissenicht enthalten
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